Искусство порой принимает самые замысловатые формы. И нет конца его проявлениям.
Korizza
Некоторые творческие люди, чтобы реализовать свой потенциал, выбирают профессию бариста. Неслучайно во многих кофейнях Караганды гостей радуют латте-артом (от итал. latte — молоко, art -искусство), искусством создания рисунков на поверхности кофейного напитка. Кроме того, латте-арт является знаком высокого мастерства бариста. В кофейне Korizza кофе с рисунком приносят каждому клиенту - это радует глаз, поднимает настроение и выглядит эстетично. Бариста Карен предпочитает классический метод нанесения узора – с помощью питчера, справедливо полагая, что чем меньше прикасаешься, тем лучше качество приготовленного кофе. Однако, по желанию клиента, Карен может вывести рисунок из-под трафарета с корицей. Он настолько освоил технику питчинга (нанесение рисунка с помощью питчера), что рисует даже на кофе в самых маленьких чашках. Кофейная карта Korizza содержит большой ассортимент напитков: от классики до фраппе и фраппучино.
Ул. Алиханова, 34/3
От 400 тг.
CoffeeLand
Капучино и латте – вот основа для латте-арта. Начинающий бариста Евгений любит рисовать кофейную классику: розетту, яблоко, сердечко. Впрочем, признается он, все зависит от пожелания клиента и собственного настроения. Влюбленные парочки чаще всего просят его вывести на поверхности кофе свои имена, сердечки и прочую ваниль. Свою работу Евгений любит так же, как крепкий кофе: тут и полет фантазии неограниченный, и для креатива место найдется. Сейчас парень собирается попробовать ввести новые напитки в кофейную карту, они как раз находятся на стадии разработки. Его авторская работа - коктейль CoffeeLand - очень популярен среди клиентов. Кофейня предлагает гостям огромный выбор: от стандартных эспрессо и американо до фраппе и авторских работ.
Пр. Бухар-жырау, 50а, ТД «Абзал», 2-й этаж
От 300 тг.
Кофемолка
Бариста Александр освоил все техники латте-арта. В своем кофейном творчестве он использует и питчинг, и этчинг (нанесение рисунка на поверхность кофе с помощью острой шпажки), и даже модное сейчас 3D. Трафареты не использует принципиально, все рисунки наносит только вручную. Клиенты «Кофемолки» часто просят нарисовать медведя или слона, но сам бариста любит рисовать классику: тюльпан, розетту, дорогу к сердцу. В этой кофейне - самый большой ассортимент кофе по городу, есть множество авторских рецептов. Можно заказать себе кофе по-восточному с пряностями: гвоздикой, корицей, мускатным орехом, медом. Есть и классика без всяких изысков: латте, капучино и пр. Можно взять кофе навынос. А чаще всего гости просят просто кофе с молоком.
Б. Мира, 15, ТЦ «Галерея», 2-й этаж
От 299 тг.
Перфекто кофе
Люди приходят сюда, чтобы выпить чашечку вкусного кофе. Бариста проявляет любовь к каждому клиенту, рисуя на поверхности кофе с помощью питчера. Как и все его коллеги, Илья любит классику жанра: выводит тюльпан, сердце и розетту. А латте-арту его обучил бас-тренер – призер чемпионата Казахстан Марат Оспанов из Serikov Сoffee Сompany. Парень уверяет, что в основе всех кофейных напитков – стопроцентная арабика. Помимо стандартных наименований кофе, гости кофейни могут попробовать сладкий фирменный напиток «Дольче» на основе сливочного сыра со вкусом клубники или «Бискотти» со сливками и вкусом овсяного печенья.
Б. Мира,11
От 350 тг.
CoffeeBook
Законы Оттоманской империи позволяли женщине развестись с мужем, если он не был в состоянии оплатить её ежедневные кофейные потребности. Вот такие интересные истории рассказывает бариста Ирина, пока готовит клиентам кофе. Сейчас, в летнюю жару, большой популярностью у народа пользуются приготовленные ею айс-кофе и раф-кофе в айриш-стаканах. Любителям классики Ирина готовит американо, капучино, латте и многое другое. Обожая топпинг, Ирина от души украшает поверхность кофе шоколадными мордочками медведей, зайцев, классическими розеттами и сердечками.
Ул. Толепова, 3
От 400 тг.
Expresso Coffee House
Кофейня славится итальянским кофе «Кимбо» средней обжарки, состоящим на 80% из арабики и на 20% из робусты. Это основа для всех видов кофе, подаваемых здесь. В кофейне трудятся два бариста - Влад и Бахтияр. Они часто посещают различные мастер-классы и владеют питчером в совершенстве. По просьбе гостей могут нарисовать слоников, кошечек, мишек, собачек. А сами, как и любой бариста, отдали свое сердце классическим рисункам: розетте, тюльпану, «пути к сердцу» и сердечку. Помимо стандартных видов кофе, гостей здесь угощают мокко, айс-грильяжем, глясе, фраппе, айс-американо и пр.
Ул. Лободы, 34
От 350 тг.
Zull Coffee and Food
У бариста Юлии стаж совсем небольшой – полгода. Но это не мешает ей мастерски выводить на поверхности кофе базовые элементы латте-арта. Её искусство весьма интересует молодежь, которая забегает сюда выпить кофейку. Молодые люди, увидев, как Юлия выводит сердечки, цветы и розетты, просят написать им что-нибудь на заказанном кофе. И бариста выводит шоколадом их имена и называния кофейни, где работает. В ассортименте заведения вся линейка классических видов кофе, глясе, кофе-айс и раф-кофе в айриш-стаканах, а также многое другое.
Ул. Сатыбалдина, 13
От 317 тг.
